Come Castellón | Burriana se estrena con el Pulpo y la Sepia
2023
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Burriana se estrena con el Pulpo y la Sepia

Burriana se estrena con el Pulpo y la Sepia

Desde este viernes día 9, doce establecimientos hosteleros de Burriana participan en la denominada I Setmana de la Sépia i el Polp, que se desarrollará hasta el domingo día 18.

Belén Sierra polp

Con esta nueva iniciativa conjunta de la Asociación de Hostelería de Burriana y la Concejalía de Turismo, se adelanta el calendario de eventos gastronómicos anuales que hasta ahora comenzaba en febrero con las jornadas dedicadas a la Naranja, ampliándose la oferta de eventos que configuran también las jornadas del Langostino y la Ruta de la Tapa.

polp

En la nueva iniciativa tiene un papel fundamental la Cofradía de Pescadores para garantizar que la materia prima utilizada procede de la propia Lonja de Burriana. Además se ha dado total libertad a los establecimientos participantes (Brisamar II, Caixa Rural, El Albero, El Arenal, El Frau, Club Náutico, Pinocchio, La Tasca de Ricardo, Scala, Valero-Mercado Municipal, Savarín y el Morro) para que con la premisa de ofertar precios populares puedan elegir la fórmula con que presentar mejor sus elaboraciones con la sepia y el pulpo como base: menú especial, platos de carta o tapas.

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