Come Castellón | Jornadas POP en el Casino Antiguo de Castellón
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Jornadas POP en el Casino Antiguo de Castellón

Jornadas POP en el Casino Antiguo de Castellón

Linia Gastronòmica del Casino Antiguo de Castellón,  está participando en las Jornadas POP (pucheros, ollas y potajes) que se desarrollan en diversos establecimientos hosteleros de la ciudad hasta el domingo día 30.

David Marqués

El Chef David Marqués ha ideado tres snacks de fantasía a modo de entrante configurado por unos Chips de tubérculos, Pa en tomaca en el que se utiliza longaniza de El Tormo tostadita de pan finísima, y unos Mejillones de emulsión de escabeche acompañados por un crujiente de aritos de cebolla. En cuanto al plato principal la apuesta ha sido por darle un toque de modernidad y vanguardia a la Olleta de la Plana, para adaptarla al siglo XXI. En el postre, se le ha querido dar apoyo a la naranja de Castellón, y para ello ha conseguido cuatro texturas dentro de un mismo postre, que le da un sabor fresquito y ligero.

Al igual que en los restantes establecimientos hosteleros que participan en estas Jornadas POP que promueve ASHOTUR (Asociación de Hostelería de Castellón y Provincia), el menú de las mismas, incluye por 15 € pan, una bebida y café.

Linia Gastronòmica del Casino Antiguo de Castellón, oferta este menú de las Jornadas POP, en el servicio de comidas (mediodía) todos los días de la semana.

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