Come Castellón | Los Pinord triunfan en el Real Casino Antiguo
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Los Pinord triunfan en el Real Casino Antiguo

Los Pinord triunfan en el Real Casino Antiguo

El Real Casino Antiguo ha iniciado con Pinord, el segundo trimestre de su ciclo de catas exclusivas para Socios e invitados, que contará también con la participación de Javier Sanz (D.O. Rueda) en febrero y Juan Gil (D.O. Jumilla) en marzo. Adolf Allegue, delegado de zona de la legendaria bodega de Vilafranca del Penedés, fue el encargado de dirigir la cata desarrollada en el Salón de la Chimenea, mostrando parte de la diversidad de producción actual que se genera en las diferentes denominaciones de origen presentes, y que alcanza los 15 millones de botellas anuales, entre Penedés, Priorat, Cava, Ribera del Duero y Rueda.

Pinord explicacionEn la cata se pudo comprobar la evolución de sus característicos vinos de aguja, a través de la potencia aromática de La Nansa (Xarel.lo y Sauvignon Blanc), o sorprenderse con Mireia (Muscat, Gewurztraminer y Sauvignon Blanc) por equilibrar un paladar sedoso y meloso y a la vez con cuerpo. De su Cava Marrugat estuvieron presentes el Brut Rosé (Garnacha) con sus doce meses de crianza y una sensación burbujeante esplendida, y el Brut Nature Gran Reserva Millesime (Macabeo, Xarel.lo y Perellada) con sesenta meses de crianza pero manteniendo un aroma fino y fresco.Pinord botellesLa gran sorpresa de la cita con Pinord, llegó en el tinto Clos del Mas (Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvingnon). Pese a ser un vino de 2015 y que sólo ha permanecido seis meses en barrica de roble francés y americano, tiene un aspecto con mucha capa, aroma intenso a fruta madura que al oxigenarse toma más cuerpo con la madera, y un agradable paso por boca.

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