Come Castellón | Segarra consigue el mejor postre de Clemenules
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Segarra consigue el mejor postre de Clemenules

Segarra consigue el mejor postre de Clemenules

La “Huerta de Clemenules” del vallero José Antonio Segarra (Costa Azahar, Grau de Castelló), ha sido la elaboración ganadora de la décima edición del Concurso de Repostería de Nules, que ha contado con la participación de diez finalistas procedentes de las escuelas de hostelería Ravatxol (Valencia), Xixona (Alicante), Cartagena (Múrcia), Terres de l’ Ebre de Tortosa (Tarragona), Zaurín de Ateca (Zaragoza), y las provinciales de Benicarló y Grau de Castelló. La también alumna del Costa Azahar del Grau de Castelló, Sara Torres, ha conseguido el segundo premio con su “Florecer de Clemenules“, y Bernat Segarra del Terres de l’ Ebre de Tortosa ha sido tercero con la “Bomba de Clemenules“.

finalistas

Foto de Cova Morales

 

El jurado ha estado formado por Vicente Martínez, presidente de l’Associació d’Hostalers de Nules (Ashosnul); Francisco Pérez, director de la Escuela de Hostelería Costa Azahar del Grau de Castelló; y los críticos gastronómicos Cova Morales, González Yuste y Pepe Torres.

Rabitas

El concurso se enmarca en las actividades que anualmente celebra Nules en la denominada “Setmana de la Clemenules” y que coincide con Mostra Gastronòmica solidaria a beneficio de Cáritas, con degustación de bebidas y platos elaborados con esta variedad de naranja por la Asociación de Amas de Casa de Nules y alumnado de la Escuela de Hostelería del Grau de Castelló.

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