La provincia de Castellón ha conseguido su sexto Sol de la Guía Repsol, que representa a la cocina de calidad y variedad suficiente, gracias a la distinción otorgada a Casa Jaime de Peñíscola. Se trata del segundo Sol Repsol que obtiene consecutivamente la comarca del...
La provincia de Castellón mantiene sus 7 restaurantes con la distinción Bib Gourmand de la prestigiosa Guía Michelín. Se trata de la categoría que destaca a aquellos establecimientos hosteleros donde destaca la relación calidad-precio, siendo posible comer por menos de 35 € con servicio de Entrante,...
El restaurante aQua del Hotel Luz de Castellón (Sol Repsol, Bib Gourmand de Michelín) está celebrando de jueves a domingo la tercera edición del menú gastronómico que combina los sabores mediterráneos de esencias castellonenses con los conocimientos adquiridos por su Chef Pedro Salas (Premio COPE...
La gastronomía provincial está de enhorabuena por la concesión de un Sol Repsol más, elevando a cinco el número de establecimientos hosteleros merecedores de tal distinción. La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, ha decidido otorgar este...
El Corte Inglés de Castellón inicia este viernes día 25 las actividades conmemorativas de su décimo aniversario, entre las que se incluyen una edición especial de sus habituales jornadas gastronómicas. Para la ocasión contarán con la participación de cinco de los establecimientos hosteleros que en los...
El Chef Pedro Salas mantiene su arriesgada apuesta de seguir sorprendiendo con sus creaciones que fusionan la cocina japonesa con la española, en lo que ha denominado + Japoñol !. Se trata de la continuación del Japoñol que incluyó en sus continuas Gastrotapas de 2014 tras...
En su participación en los show cooking de las XII Jornades Gastronòmiques de Vilafamés, el Chef Pedro Salas quiso rendir homenaje a las gentes que año tras año realizan el esforzado trabajo de recolectar en el municipio las aceitunas de sus olivos, mostrando diferentes formas...
Los restaurantes aQua y Arbequina de Castellón, Daluán de Morella y Cal Paradís de Vall d'Alba han sido galardonados con un Sol Repsol que concede la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, teniendo en cuenta la...
Las XII Jornadas Gastronómicas que Vilafamés celebra del 6 al 8 de diciembre, contarán por segundo año consecutivo con diversas actividades complementarias. Entre ellas destaca los show cooking que ofrecerán los Chef Miguel Barrera (Cal Paradís) y Pedro Salas (aQua), el pastelero Néstor Galindo (Forn...
La gastronomía de la provincia de Castellón vuelve a estar de enhorabuena. Por segundo año consecutivo la prestigiosa puntuación de la Guía Michelín otorga una Estrella al restaurante Cal Paradís de Vall d' Alba, y por primera vez, el restaurante aQua del Hotel Luz de...