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01 Nov Arte y cocina otoñal en Línia Gastronòmica

Línia Gastronòmica (Puerta del Sol, 1. 964 225 800) mantiene su apuesta iniciada el pasado verano de personalizar el diseño de su carta dependiendo de la estación del año, maridando las creaciones del artista plástico, Pascual Cándido y las elaboraciones de su Jefe de Cocina, Chef...

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07 Nov El Chef Luis Arrufat también cocina en Pamplona

El Chef de Castellón, Luis Arrufat continúa su trepidante trayectoria de docencia y magisterio culinario, aderezada con una inagotable creatividad que ahora comparte en un nuevo proyecto iniciado en Pamplona. Se trata de El Goloso Barra Brava, que ayer estrenó nuevo equipo de cocina dirigido por...

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03 Nov Jornadas POP en el Casino Antiguo de Castellón

Linia Gastronòmica del Casino Antiguo de Castellón,  está participando en las Jornadas POP (pucheros, ollas y potajes) que se desarrollan en diversos establecimientos hosteleros de la ciudad hasta el domingo día 30. El Chef David Marqués ha ideado tres snacks de fantasía a modo de entrante...

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25 Sep Cena de Gala «bicentenaria» del Casino Antiguo

El viernes 3 de octubre, ha sido la fecha escogida para realizar el acto central de las conmemoraciones del bicentenario que Casino Antiguo de Castellón está celebrando durante todo este año 2014. Para la ocasión se ha organizado un concierto extraordinario de la Banda Municipal...

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15 Sep Nuevo menú degustación de otoño del Casino Antiguo

Línia Gastronòmica del Casino Antiguo de Castellón, ha presentado su nueva apuesta para transformar con las técnicas modernas e innovadoras, los productos autóctonos de temporada utilizados en nuestra cocina tradicional, en cocina de vanguardia.   Para ello, Luis Arrufat, Chef castellonense docente del Basque Culinary Center y...

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28 May COPE premia a la Escuela de Hostelería

El Centro Integrado de Formación Profesional Costa Azahar del Grau de Castelló, conocido como Escuela de Hostelería, Turismo e Industrias Alimentarias, ha sido galardonado con el Premio COPE Castellón a la gastronomía, por ser un referente nacional en la docencia de hostelería, consiguiendo crear escuela...

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05 May Modesto Fabregat cocina para el Casino Antiguo

El ciclo gastronómico mensual conmemorativo del 200 aniversario del Casino Antiguo de Castellón, celebra éste viernes día 9 su quinta cita con el Chef Modesto Fabregat del restaurante Arbequina. Como viene siendo habitual previamente a la cena, tendrá lugar una charla gastronómica, que en ésta ocasión...

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13 Abr Daluán sorprende en el Casino Antiguo

El presidente de ASUCAP (Asociación de Sumilleres de Castellón y Provincia) David Buch, y el Chef Avelino Ramón del restaurante Daluán de Morella, han protagonizado la cuarta jornada del Ciclo Gastronómico del Bicentenario del Casino Antiguo de Castellón. David Buch inició la velada con la conferencia...

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08 Abr Avelino Ramón cocina para el Casino Antiguo

El ciclo gastronómico mensual conmemorativo del 200 aniversario del Casino Antiguo de Castellón y que se desarrolla durante todo 2014, celebra este viernes día 11 su cuarta cena. Tras Vicente Bueno del Thalassa de Viver, Miguel Barrera de Cal Paradís en Vall d' Alba, y Pedro...

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17 Mar ASUCAP concede nueve diplomas en su feria

La Asociación de Sumilleres de Castellón y Provincia, ASUCAP, hizo entrega el pasado sábado en el transcurso de su anual Feria del Vino celebrada en los jardines del Casino Antiguo de Castellón, de los diplomas que concede a bodegas provinciales cuyos vinos han sido catados...

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