Carlos Gutiérrez abre las actividades de la Fira de Nadal
La gran apuesta de la Diputación Provincial para promocionar el consumo de alimentos de Castelló Ruta de Sabor ha tenido su primera actividad con el showcooking protagonizado por Carlos Gutiérrez de Casa Roque de Morella. La plaza de las Aulas de Castelló de la Plana acoge hasta el domingo día 20, las ocho casetas de pequeñas empresas locales que han trasladado al mismo centro de la capital su mejor selección de productos, pudiendo encontrar los visitantes desde vinos y aceites a turrones y elaboraciones con trufa de Blasco de Catí, Finca Varona La Vella de Sant Mateu, Tomata de Penjar de Alcalà de Xivert, Olis de Cuquello de La Jana, Mas de Rander de Benlloc, Fruits de la Terra de la Tinença de Benifassar, Olis lo Canetà de Canet lo Roig y Croquellanes de Xiva de Morella. Lamentablemente los protocolos establecidos por el Ayuntamiento para la ocupación de la vía pública impide poder degustar los productos a la venta, así como las elaboraciones y presentaciones que se realizan en vivo. De hecho existe cierto malestar con la institución municipal por no haber permitido incluso la instalación de más casetas dejando fuera a muchos productores que tenían ilusión de exponer sus productos en la capital provincial. El recinto se encuentra cerrado por vallas con un único acceso de entrada y otro de salida con dispensador de gel hidroalcohólico y señalización de la dirección que hay que seguir para la visita a las casetas.
Tras la inauguración matinal a cargo del presidente de la Diputación Provincial, José Martí y de su diputada de Turismo, Virgina Martí y el de desarrollo rural, Santiago Pérez, se han ido sucediendo las actividades destacando la muestra de cocina en vivo realizada por Carlos Gutiérrez de Casa Roque de Morella, quien sorprendió a los presentes con cuatro platos incluida la confección de un Pato utilizando una manzana para disfrute de los más pequeños a modo de incentivar el consumo de fruta entre la población de edades infantiles. Carlos quiso recalcar el éxito que tienen los productos de Castelló Ruta de Sabor aplicados a la cocina, facilitando consejos para realizar platos fáciles de elaborar en casa, como es el caso de un timbal de Cordero y unos Champiñones laminados con Trufa y que tienen como base Aceite de Oliva y Sal. Las presentaciones de los productos expuestos se van sucediendo en el escenario central tanto en horario de mañana como de tarde, siendo Anay Bueno del restaurante vegano y vegetariano benicarlando Cor de Carxofa quién cierre las actividades a las 18 horas del domingo.