Sin hacer ruido. Discreto. Como los grandes. Sólo a través de las redes sociales. Con elegancia. Tal y como él es. Grande, discreto y elegante. Así anunció el vinarocense Àlex Carlos Nolla que dejaba de trabajar en El Celler de Can Roca. El sumiller de...
Unos langostinos con piel de mango, caviar de curry verde, coco y aire de Vinaròs, ha sido la elaboración ganadora del prestigioso Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs. Antonio Javier González y Abdelkharin Crhaibi (restaurante Rincones del Marqués de Sevilla) fueron los autores...
El joven Chef del restaurante Can Ros de Burriana, Aitor Martínez, es uno de los diez finalistas que participarán en el XIV Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, que se celebra el próximo lunes día 26 en las instalaciones del Mercado Municipal. Entre...
La provincia de Castellón amplía el número de Show Cooking a realizar en el stand que la Comunidad Valenciana dispondrá en el pabellón 7 de la Feria Internacional de Turísmo (FITUR) que se inicia este miércoles día 28 en el Recinto Ferial Juan Carlos I de...
Salvador Alcaraz (El Langostino de Oro) y Roberto Belmonte (Hostal Teruel) protagonizarán el showcooking con el que Vinaròs promocionará la cocina autóctona elaborada con langostino en la Feria Internacional Internacional de Turismo FITUR, que se celebra del 28 al 31 de enero en el Recinto...
15 establecimientos hosteleros de Vinaròs celebran hasta el 14 de diciembre las XX Jornadas de los Arroces, con gran variedad de modalidades: caldosos, melosos o secos con ingredientes tan dispares como los pescados y mariscos, verduras, setas, carnes como el pato o incluso maki sushi. Los...
Tras poner fin a las Jornadas del Rancho Mariner, Vinaròs inicia este fin de semana sus XX Jornadas de los Arroces, que se prolongarán hasta el 14 de diciembre. Para la ocasión, la Associació d’ Hostelería y la Concejalía de Turismo de Vinaròs, han organizado dos...
El jurado del XII Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino, presidido por Kiko Moya, ha otorgado el primer premio a la creación "Langostino en salazón con crema helada de ajo tostado, romesco y caviar aceite de oliva" del cocinero Federico Guajardo del Hotel Los...
Siete emblemáticos establecimientos hosteleros de Vinaròs, celebran desde este viernes 19 de septiembre y hasta el domingo 12 de octubre, las IV Jornadas del Rancho Marinero, basadas en los guisos que preparaban los marineros a bordo y que forman parte del recetario tradicional de la...
13 establecimientos hosteleros de Vinaròs inician éste domingo, con una degustación popular, una nueva edición de las Jornadas de la Fideuà, que llegan este año a su sexto año de celebración, y que se prolongarán hasta el domingo 15 de junio. Los restaurantes participantes, integrados en...
