Cena Medieval por la fundación de Vila-real
La Associació Gastronòmica de Vila-real ultima los detalles para su Muestra de Cocina Medieval que se incluye dentro de las celebraciones por el 741 aniversario de la firma de la carta de población otorgada por el Rey Jaume I el 20 de febrero de 1274.
Esta XII edición se servirá de nuevo en las instalaciones del restaurant Cal Dimoni, a un precio simbólico de 25 € y como en años anteriores es fundamental la colaboración del archivero municipal, Vicent Gil, quién asesora a los integrantes de la Associació Gastronòmica a la hora de elegir los ingredientes con los que elaborar los diferentes platos para que se asemejen lo más posible a la forma con la que se realizaban los guisos en la época medieval.
Por tanto el miércoles día 18, los comensales que asistan, previa reserva a través de los establecimientos pertenecientes a la Associació Gastronòmica, podrán degustar como entrantes de Fruta del tiempo, Cecina y queso fresco, Ensalada del Castillo Negro, Pastel de queso y cebolla, Tilapia a la mantequilla y Sopa de Puerros. El plato principal será un Cordero con habas y alcachofas, con un Pan de uvas pasas y nueces como postre, y la típica infusión de Tomillo.