El Casino de Vila-real cambia de gestión
Los jóvenes emprendedores del ocio y la restauración, Edu Ripollés y José Manuel Salvador, iniciarán el próximo uno de septiembre su mayor reto empresarial llevado a cabo hasta la fecha, con una remodelación total de espacios y servicios del legendario Casino de la Caixa Rural Vila-real.
José Manuel Salvador
Su proyecto ha sido el más valorado de los cuatro presentados ante el Consejo Rector de la Fundació Caixa Rural Vila-real, entidad que llevaba varios años buscando renovar su área gastronómica, principalmente destinada a Centro Social. La experiencia adquirida por Ripollés y Salvador en el café-tertulia L’ Antic y en el gastrobar Pa Negre, ambos ubicados en la calle Pere Gil, les ha llevado a asumir la responsabilidad de afrontar y asumir el reto de transformar el establecimiento hostelero con más antigüedad y solera de los que mantienen ininterrumpidamente su actividad en Vila-real.
Edu Ripollés
Para ello en el proyecto presentado ya se incluían los nuevos diseños y decoración de los espacios disponibles, mobiliario incluido, así como la gestión de comunicación de todos los eventos culturales y de ocio que tienen previsto realizar. Entre ellos destaca la puesta en funcionamiento de una ludoteca que en principio estará en servicio los días en que las plazas Mayor y de la Vila albergan el mercado ambulante, y dependiendo de su aceptación puede convertirse en permanente para los acompañantes menores de sus comensales.
La fuerte apuesta de renovación se basará de momento en tres de los cuatro espacios a explotar, dejando pendiente de su adecuación a las normativas de seguridad la terraza existente en la cuarta planta con vistas a la torre campanario y a la Iglesia Arciprestal Mayor San Jaime, que pasaría a convertirse en una zona Chill Out que también albergaría espacios escénicos puntuales.
La reforma más inmediata y que se pretende esté preparada para la primera semana de septiembre, vísperas del inicio de las fiestas patronales en honor a la Virgen de Gracia, se centrarán en la terraza del espacio urbano de los soportales del edificio en la céntrica e histórica Plaza de la Vila, el salón principal cuyo cometido hasta ahora era de Bar Cafetería y al que se le va a complementar con otro tipo de servicios hosteleros, y un salón interior recayente a la calle San Antonio que se destinará a propuestas gastronómicas vanguardistas.