Montanejos mantiene su Feria del Queso Artesano
Montanejos ha adaptado el programa de su Feria del Queso Artesano, eliminando los eventos de mayor contacto social, para poder celebrar su quinta edición durante los sábados 17 y 24. Entre los actos suprimidos destacan los puestos de venta y degustación, las sesiones de maridaje y el concierto musical. Villa Purificación es el lugar donde se concentrarán las actividades en las que será obligatorio el uso de mascarilla y gel hidroalcohólico y la distancia de seguridad entre las personas asistentes que deberán reservar plaza con antelación puesto que el aforo es limitado, a través del 964 13 11 53.
Este sábado día 17 a las 10 h. darán comienzo las Jornadas con la charla “El Queo Valenciano: Situación Actual y nuevas perspectivas de un queso con carácter propio” a cargo de Ángel Valeriano, presidente de la Asociación de Queseros de la Comunidad Valenciana. A las 11 h. será el turno de Anna Gomar Saus, veterinaria especializada en Ganadería Ecológica, quien hablará de los retos de futuro de la ganadería extensiva y ecológica. Tras una pausa, a las 12.30 h. habrá una mesa redonda sobre el vino valenciano moderada por Proava y en la que participarán 3 Denominaciones de Origen de la Comunidad Valenciana y un representante de la I.G.P. de Castellón. Ya por la tarde, a las 17.30 h. se realizará una visita guiada a Villa Purificación y a las 19 h. Pedro Montolio, Chef del Hotel Barcelona Princess, ofrecerá “Alta Cocina con Queso Artesano de la Comunidad Valenciana”.
El sábado día 24, la actividad volverá a comenzar a las 10 h. en esta ocasión con Mª Pilar Molina Pons, Catedrática de Producción Animal del Departamento de Ciencia Animal de la Universitat Politècnica de València, hablando sobre la tradición e innovación en los quesos valencianos. Seguidamente, llegará la presentación del proyecto “Geografía Audiovisual del Queso Valenciano” con David Vizcaino, de la Fundación de Turismo Montanejos; Marina Vega, periodista de Condé Nast Traveller; Olga Fabra y Xavi Béjar, técnicos audiovisuales. Después del descanso, se celebrará una mesa redonda sobre las cooperativas y las bodegas de proximidad en la que participarán la Cooperativa de Altura, la Cooperativa de Viver y la Bodega Alcoví. Al igual que durante el primer sábado, se realizará una visita guiada a Villa Purificación a las 17,30 h. y el Chef Pedro Montolio, volverá a estar al cargo de una actividad de Alta Cocina con Queso Artesano de la Comunidad Valenciana, a las 19 h.
La quinta Feria del Queso Artesano de Montanejos se cerrará con la entrega de Premios de Reconocimiento FQA Montanejos 2020 desde las 20.30 h. y durante todo el fin de semana en los diversos comercios del municipio se podrán adquirir quesos de la Comunidad Valenciana, así como degustarlos en las elaboraciones que los establecimientos hosteleros han preparado. Cabe recordar que Montanejos está inmerso también en sus 14ª Jornadas Gastronómicas de las Setas y la Caza en las que participan Bar Bocatería Mijares, Gastrobar La Sede, Restaurante El Refugio, Hotel Rosaleda del Mijares y Hotel Casa Palacio, ofreciendo el menú especial a un precio unificado de 28 euros (bebidas no incluidas).