Benassal muestra su cocina con avellanas
Benassal celebra diversas actividades entorno al fruto seco de la Avellana, durante todos los fines de semana de octubre, y también el festivo jueves día 9. Entre ellas destaca la posibilidad de participar en su recolección, degustar dulces, pastas y menús específicos con la Avellana como base de las elaboraciones.
Las visitas guiadas y recolección de la Avellana, se desarrollan los sábados y domingos de 12 a 13,30 h. con el Polideportivo Cubierto como punto de encuentro. También entre los días 9 y 25 se puede admirar la exposición «Avellana, fruit de tardor» ubicada en el Edificio de La Mola, y que permanecerá abierta de martes a sábado, de 10 a 14 h., y los domingos de 10 a 12 h.
La programación incluye un concurso de postres caseros con base de Avellana que se celebrará en los porches de La Mola, el domingo 26 a las 17 h., siendo imprescindible la inscripción en la Tourist Info 964 44 20 04.
En cuanto a las degustaciones, se han preparado dos maneras de saborear las elaboraciones autóctonas de la Abellana benassalenca. Por un lado las pastas, dulces, rosegones, flaons y cocas, se pueden adquirir en los establecimientos homologados para ello: Forn Pastisseria Moliner, Pastisseria Confiteria Bellés y Forn Pastisseria Pizzeria El Maset.
Y por otra parte, tres restaurantes han preparado un menú especial que servirán con el precio unitario de 22 € (IVA, café, Agua de Benassal y Vino de la casa, incluidos). Se trata del Hotel Novella (964 43 10 94) con sus buñuelos de queso con avellana, ensalada de canónigos con foi y vinagreta de avellana, coc de sardina y avellana, magret de pato con salsa de avellanas y tarta de avellana. El Hotel La Piqueta (964 44 40 99) sirve crema de avellana, atún con verduritas a la vinagreta de avellana, caldereta de pastor con su majado de avellanas, y coulis de avellana con frutas secas. Y el Hotel La Castellana (964 44 40 17) ofrece ensalada de otoño con vinagreta de avellana, trío de samosas vegetales, cazuelita de albóndigas con langostinos y salsa de avellana, calamar a la plancha con velo de avellana, y avellana en texturas.