Catorce motivos para disfrutar de la Olla de la Plana
Vila-real celebra durante todo el mes de Noviembre sus únicas jornadas gastronómicas que anualmente dedican a la Olla de la Plana, pero sin la tradicional degustación popular solidaria que se venía realizando en ediciones anteriores por la Pandemia aunque se sigue colaborando con Cáritas Interparroquial. En esta undécima edición se introducen los codigos QR en las mesas de los establecimientos participantes para que los comensales puedan rellenar sus datos personal y entrar en el concurso de consumiciones para dos personas en los catorce restaurantes que forman parte de la iniciativa (Defeli, Gastrobar Nü, Los Galgos, El Miso, Casino, Club de Tenis, El Cortijo, Rincón La Olivereta, Els Lluïsos, Birbar Espai Gastronòmic, La Taverda, Los Maños, Mosset Central y La Mar de Bé) quienes han preparado menús específicos que oscilan entre los 12 y los 25 euros con la Olla de la Plana como plato central. Aunque se mantiene el mismo número de participantes que en la pasada edición se han producido diversos cambios con las ausencias de varios clásicos en las jornadas como Al d’Emilio y Juani, así como El Gaucho, La Paca o Cuina de Sabors, y las incorporaciones del Casino, Club de Tenis, La Mar de Bé, Mosset Central y Los Maños. Cabe destacar que el Chef Gregorio Anaya triunfador en las últimas ediciones ha cambiado de establecimiento tras abandonar la exitosa La Barra del Sedre y trasladarse al más amplio espacio de El Cortijo.
Aunque a puerta cerrada, se ha querido mantener el concurso de elaboración profesional cuyo veredicto no se conocerá hasta que finalicen las Jornadas Gastronómicas para no influir en la elección del establecimiento a degustar el menú por parte de los comensales. El Jurado ha vuelto a estar formado una vez más por el Chef Estrella Michelín Miguel Barrera (Cal Paradís, Vall d’Alba); Nacho Porcar, profesor de COSDA; Francisco González Yuste, crítico gastronómico; Conchita Ibáñez, presidenta de la Asociación de Amas de Casa.
El excedente de las elaboraciones realizadas por los participantes en el concurso profesional, así como una Olla elaborada por la Associació Gastronòmica i Cultural de Vila-real, serán repartidas en raciones por Cáritas Interparroquial entre las personas que habitualmente atiende en la ciudad.