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11 Ene Raúl Resino diversifica iluminación y menús

Ni la Estrella Michelín ha sido capaz de alterar la programación que Raúl Resino tenía prevista desde el pasado verano para acondicionar mejor su local en Benicarló. Tenía claro que tras conseguir ganar el Concurso Cocinero del Año (Abril 2016), debía producir cambios en sus instalaciones...

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30 Nov Casa Jaime suma el sexto Sol Repsol provincial

La provincia de Castellón ha conseguido su sexto Sol de la Guía Repsol, que representa a la cocina de calidad y variedad suficiente, gracias a la distinción otorgada a Casa Jaime de Peñíscola. Se trata del segundo Sol Repsol que obtiene consecutivamente la comarca del...

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25 Nov Se mantienen los 7 Bib Gourmand de Michelín

La provincia de Castellón mantiene sus 7 restaurantes con la distinción Bib Gourmand de la prestigiosa Guía Michelín. Se trata de la categoría que destaca a aquellos establecimientos hosteleros donde destaca la relación calidad-precio, siendo posible comer por menos de 35 € con servicio de Entrante,...

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23 Nov Histórica segunda Estrella Michelín provincial

La gastronomía provincial nunca había sido reconocida con una Estrella Michelín, hasta que en 2013 la conseguía Cal Paradís en Vall d' Alba. Miguel Barrera inscribía su nombre como el primer Chef en conseguirlo, junto a su inseparable Ángela Ribes. Su mérito haber sabido sacar...

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20 Sep Pinchos y platos con Pulpo en Benicarló

"Niu de mar" de Cotton Café & Arte Wine, ha conseguido el primer premio del V Concurso del Pincho de Pulpo a Caduf, que organiza la Penya l'Arjup con motivo de las VIII Jornadas Gastronómicas que se desarrollan en Benicarló hasta el dos de octubre, con 14 establecimientos...

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04 May Raúl Resino, encumbra la cocina provincial

En la provincia de Castellón estamos de enhorabuena. Uno de nuestros cocineros, Raúl Resino, acaba de hacer historia, convirtiéndose en el primero en conseguir el título de "Cocinero del Año" otorgado por un prestigioso jurado. Puede que la clave haya estado en mostrarse tal y...

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27 Abr Llega el momento de Raúl Resino

La cuenta atrás ha finalizado. Trece meses después de conseguir clasificarse para la final del Concurso Cocinero del Año, ha llegado el momento, el gran momento de Raúl Resino, y con él, el de la gastronomía provincial. Madrileño de origen y del Baix Maestrat de...

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09 Feb Raúl Resino se abraza con la Huerta y el Mar

Mientras guarda en el más estricto secretismo los tres platos que presentará en la gran final del concurso nacional "Cocinero del año 2015-2016" a celebrar en Alimentaria de Barcelona durante el mes de abril, Raúl Resino (Mejor restaurante provincia de Castellón 2015 GastroCOPE Comunidad Valenciana...

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10 Dic Chuanet obtiene el quinto Sol Repsol provincial

La gastronomía provincial está de enhorabuena por la concesión de un Sol Repsol más, elevando a cinco el número de establecimientos hosteleros merecedores de tal distinción. La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, ha decidido otorgar este...

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26 Nov Raúl Resino, mejor restaurante provincial 2015

Con apenas dos años de trayectoria en Benicarló, pero con una gran experiencia adquirida entre los fogones más prestigiosos, Restaurante Raúl Resino será galardonado en los II Premios GastroCOPE Comunidad Valenciana, cuya gala de entrega se celebra el jueves día 3 de diciembre a las 19:30...

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