La cooperativa Quesos de Catí ha obtenido dos medallas, una de plata y otra de bronce, en el certamen más prestigioso del mundo, recientemente celebrado en San Sebastián. Al World Cheese Awards, se han presentado un total de 3.061 piezas de 35 nacionalidades diferentes. 260...
La gastronomía provincial nunca había sido reconocida con una Estrella Michelín, hasta que en 2013 la conseguía Cal Paradís en Vall d' Alba. Miguel Barrera inscribía su nombre como el primer Chef en conseguirlo, junto a su inseparable Ángela Ribes. Su mérito haber sabido sacar...
Pérez y Mateu han abierto el ciclo de otoño de grandes eventos gastronómicos en la provincia con la degustación de Recaredo y Celler Credo celebrada en las instalaciones de Els Lledoners de Castellón. Para la ocasión los jardines y sala del restaurante ubicado en el Camí de...
El joven Chef del restaurante Can Ros de Burriana, Aitor Martínez, es uno de los diez finalistas que participarán en el XIV Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, que se celebra el próximo lunes día 26 en las instalaciones del Mercado Municipal. Entre...
Aún sin cumplirse los dos meses de su última aparición en Opal Centro de Ocio-Gran Casino Castellón, los 8 Chefs han iniciado las reuniones para planificar la que será su cuarta cena exclusiva. De esta manera se confirma que de nuevo tendremos edición invernal, como...
"Niu de mar" de Cotton Café & Arte Wine, ha conseguido el primer premio del V Concurso del Pincho de Pulpo a Caduf, que organiza la Penya l'Arjup con motivo de las VIII Jornadas Gastronómicas que se desarrollan en Benicarló hasta el dos de octubre, con 14 establecimientos...
14 establecimientos hosteleros de Peñíscola protagonizan hasta el miércoles día 7 de septiembre, la popular ruta de "Chanclas y Tapas" que espera poder igualar las cifras obtenidas en la pasada edición, en las que rozaron los 14.000 servicios. Cada local participante oferta dos elaboración a un...
"De sòl de Riu a Aiguadoliva" ha resultado ser la tapa mejor valorada en el concurso celebrado en Vinaròs dentro de las recientes Jornadas del Langostino. La creación del restaurante Rafel Lo Cristalero, ha conseguido el primer premio consistente en 150 € y el honor de...
En la provincia de Castellón estamos de enhorabuena. Uno de nuestros cocineros, Raúl Resino, acaba de hacer historia, convirtiéndose en el primero en conseguir el título de "Cocinero del Año" otorgado por un prestigioso jurado. Puede que la clave haya estado en mostrarse tal y...
El Real Casino Antiguo de Castellón continúa con su ciclo de catas exclusivas mensuales para socios e invitados. Tras la de gin tónics desarrollada por Adrián Fabregat de La Vinya Bodega y las de Cava, tintos y cervezas realizadas por el sumiller Francis Sánchez, llega...