El Chef y asesor culinario, Pau Bermejo, se atreve a reinventar el tradicional producto repostero valenciano introduciéndolo como base principal de un menú gastronómico específico y exclusivo que se presenta en el Restaurant del Hotel Viñas Viejas de Fuentes de Ayódar. Para la histórica cita...
El benicarlando Anay Bueno ha sido el encargado de clausurar las actividades de la Fira de Nadal de Castelló Ruta de Sabor celebrada en la plaza de las Aulas de la capital provincial. El Chef de Cor de Carxofa, restaurante especializado en comida vegana, vegetariana...
Las Viñas Viejas de Fuentes de Ayódar ha sido el punto de partida del recorrido que el prestigioso sumiller David Buch y su equipo de la Escuela de Catas de Castellón va a realizar hasta final de año, promocionando los vinos IGP Castelló en novedoso...
En sus recién cumplidos 26 años, el burrianense Carlos Monsonís sigue acumulando experiencia y reconocimientos a su corta pero muy aprovechada trayectoria. Hace ahora siete años, cuando todavía era alumno de COSDA (Escuela de Hostelería y Turismo del Grau de Castelló) obtenía la primera de...
El Champagne será el gran protagonista de la tercera cata del segundo ciclo exclusivo para Socios del Real Casino Antiguo, que se celebra el jueves día 15 de diciembre a las 20 h. en su Salón de la Chimenea. David Buch Quero, Embajador español del Champagne 2013,...
La Asociación de Sumilleres de Castellón y Provincia "ASUCAP" y la Indicación Geográfica Protegida de los vinos provinciales "IGP Castelló", han alcanzado un acuerdo de colaboración por el que realizarán diversos actos anuales conjuntos, en los que también se incluye el CdT, en cuyas instalaciones del...
La Cena de grandes cocineros de la provincia de Castellón "8 Chefs, 8 Platos" que se inició el pasado mes de agosto en el restaurante Mármara de Moncofa, llega a la primera de las ediciones previstas en 2016 con todos los 145 cubiertos reservados en...
El vinarocense David Buch Quero continúa expandiendo su espigada figura en nuevos proyectos que envuelven el mundo de la sumillería, transformando sus conocimientos en una forma aterciopelada de promocionar productos con buen gusto en final de boca, proyectando imagen de calidad y ayudando a mejorar...
El prestigioso sumiller vinarocense David Buch imparte desde hoy, tres cursos de cata de bebidas en el Gran Hotel Peñíscola. El establecimiento de 4 estrellas ha querido reforzar de ésta manera su compromiso con la calidad hostelera e implicación en la formación, tanto para su...
El presidente de ASUCAP (Asociación de Sumilleres de Castellón y Provincia) David Buch, y el Chef Avelino Ramón del restaurante Daluán de Morella, han protagonizado la cuarta jornada del Ciclo Gastronómico del Bicentenario del Casino Antiguo de Castellón. David Buch inició la velada con la conferencia...
