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16 Feb Vila-real regresa al medievo gastronómico

La Associació Gastronòmica i Cultural de Vila-real  elabora este jueves día 18 su esperado menú especial en la Mostra de Cuina Medieval, con la que anualmente se conmemora el aniversario de la fundación de la ciudad. La cena, que cumple su decimotercera edición, está organizada por...

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04 Feb Evarist Miralles se infiltra en los 8 Chefs

La Cena de grandes cocineros de la provincia de Castellón "8 Chefs, 8 Platos" que se inició el pasado mes de agosto en el restaurante Mármara de Moncofa, llega a la primera de las ediciones previstas en 2016 con todos los 145 cubiertos reservados en...

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01 Dic Paella y arroces de Vila-real a Milán

Desde que hace medio año dos hosteleros de Vila-real, Ricardo Traver y Juan Manuel Roca, iniciaran la aventura de abrir un establecimiento especializado en la paella en Milán, los italianos de la Lombardía han empezado a conocer los auténticos sabores que caracterizan nuestros arroces. Acostumbrados  como...

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13 Nov Al d’ Emilio recrea una huerta en su olleta

Pese a que desde la organización de las Jornades Gastronòmiques "Mengem a Vila-real" dedicadas a la Olla de la Plana, se ha suprimido la categoría que premia la innovación, el Restaurant Al d' Emilio ha mantenido su habitual atrevimiento que ya le hizo merecedor del...

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