El nombre de Cal Paradís sonó en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián vocalizado perfectamente por Gabriela Uriarte, quien junto a Ander González, su compañero en el programa "A bocados" de la televisión autonómica vasca, fueron los encargados de presentar la Gala de la...
Tras cuatro exitosos años, el restaurante Re-Levante cumple su primer aniversario de cierre temporal forzoso al no poder cumplir con las expectativas por los reiterados decretos de la Generalitat que reducen el aforo en el interior de los locales hosteleros en aquellos momentos que no...
En la segunda y última jornada del Congreso Mediterránea Gastrónoma, Miguel Barrera ha puesto en valor la diversidad de arroces de nuestra provincia con las elaboraciones realizadas por los Chefs Jordi y Jaime Sanz, Javier Simón y Fernando Molina. Pero también ha tenido tiempo de...
Vila-real celebra durante todo el mes de Noviembre sus únicas jornadas gastronómicas que anualmente dedican a la Olla de la Plana, pero sin la tradicional degustación popular solidaria que se venía realizando en ediciones anteriores por la Pandemia aunque se sigue colaborando con Cáritas Interparroquial....
Araceli de Moya, concejala de comercio de Oropesa del Mar, se ha propuesto dinamizar el sector hostelero del municipio más allá de los meses de verano. Para ello se ha creado marca propia "Orpesa Gastronòmica" que aglutinará las diferentes actividades que se irán organizando en...
En sus recién cumplidos 26 años, el burrianense Carlos Monsonís sigue acumulando experiencia y reconocimientos a su corta pero muy aprovechada trayectoria. Hace ahora siete años, cuando todavía era alumno de COSDA (Escuela de Hostelería y Turismo del Grau de Castelló) obtenía la primera de...
La salida del confinamiento, durante el cual ha pasado buena parte del tiempo trabajando junto a su equipo en el programa de cocina solidaria para las personas más vulnerables de la capital, ha disparado la actividad del Chef con más iniciativas gastronómicas de Castelló de la...
La apuesta del Hotel NH Mindoro por la gastronomía sigue imparable. A escasos días de cumplirse el primer aniversario de la apertura de ReLevante by Miguel Barrera, han estrenado página web para reforzar su activa presencia en redes sociales (Facebook, Instagram y Twitter) y están celebrando...
En agosto de 2015, los 8 Chefs iniciaban en Moncofa su recorrido itinerante en el lugar de celebración y rotatorio en el orden de elaboración de sus platos, con el propósito de poner en valor la gastronomía provincial y compartiendo con el mayor número posible de comensales su...
La gastronomía provincial nunca había sido reconocida con una Estrella Michelín, hasta que en 2013 la conseguía Cal Paradís en Vall d' Alba. Miguel Barrera inscribía su nombre como el primer Chef en conseguirlo, junto a su inseparable Ángela Ribes. Su mérito haber sabido sacar...