Miguel Barrera Etiqueta

24 Sep Aniversario gastronómico de El Corte Inglés

El Corte Inglés de Castellón inicia este viernes día 25 las actividades conmemorativas de su décimo aniversario, entre las que se incluyen una edición especial de sus habituales jornadas gastronómicas. Para la ocasión contarán con la participación de cinco de los establecimientos hosteleros que en los...

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21 May Proyección mundial de Cal Paradís en Millesime

Cal Paradís, único establecimiento provincial en obtener y mantener la prestigiosa estrella Michelín, forma parte del cartel de Chefs protagonistas internacionales que se dan cita del 16 al 19 de junio en Millesime Madrid, cuya novena edición se desarrollará en el Pabellón satélite Arena de...

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08 Feb Ponencia de Miguel Barrera en GastroAlicante

El Chef Miguel Barrera participará junto a una veintena de estrellas Michelín más, en la segunda edición de la feria GastroAlicante que se celebra del sábado 21 al lunes 23, promocionando los valores de los productos autóctonos de nuestra provincia. "Mar y montaña, entre La Plana y...

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02 Dic Castellón, una provincia de cuatro Soles Repsol

  Los restaurantes aQua y Arbequina de Castellón, Daluán de Morella y Cal Paradís de Vall d'Alba han sido galardonados con un Sol Repsol que concede la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, teniendo en cuenta la...

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23 Nov Show cooking de Barrera, Salas y Galindo en Vilafamés

Las XII Jornadas Gastronómicas que Vilafamés celebra del 6 al 8 de diciembre, contarán por segundo año consecutivo con diversas actividades complementarias. Entre ellas destaca los show cooking que ofrecerán los Chef Miguel Barrera (Cal Paradís) y Pedro Salas (aQua), el pastelero Néstor Galindo (Forn...

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19 Nov Cal Paradís repite Estrella y aQua entra en Michelín

La gastronomía de la provincia de Castellón vuelve a estar de enhorabuena. Por segundo año consecutivo la prestigiosa puntuación de la Guía Michelín otorga una Estrella al restaurante Cal Paradís de Vall d' Alba, y por primera vez, el restaurante aQua del Hotel Luz de...

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10 Jul Homenaje de Vall d’ Alba a Cal Paradís

El Ayuntamiento de Vall d’Alba ha homenajeado a los propietarios del restaurante Cal Paradís, Miguel Barrera y Ángela Ribes, en reconocimiento a su trayectoria y el esfuerzo realizado para la obtención de la prestigiosa Estrella Michelín, que le ha permitido al municipio una gran repercusión...

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12 Mar Vila-real concluye sus 48 horas entre fogones

No hay precedentes en una zona marcada por centenares de kilómetros. Puede que miles. Vila-real ha marcado un hito dentro del mundo de la gastronomía, por empecinamiento del organizador de la II Fira Citrícola, Hèctor Molina Fabra. Sólo su empeño y capacidad de convencimiento ha...

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