Lino Restaurant by Modesto Fabregat ya es historia. Dos años y medio ha tenido de duración la unión gastronómica que mantenían el empresario hostelero Lino Sanchis y el Chef en el emblemático edificio del Real Casino Antiguo de Castellón. Un tiempo que le ha servido...
En sus recién cumplidos 26 años, el burrianense Carlos Monsonís sigue acumulando experiencia y reconocimientos a su corta pero muy aprovechada trayectoria. Hace ahora siete años, cuando todavía era alumno de COSDA (Escuela de Hostelería y Turismo del Grau de Castelló) obtenía la primera de...
Modesto Fabregat (Arbequina, Castellón) será el encargado de elaborar el primer plato de cuchara en la IV Cena Exclusiva con Grandes Chefs de la Provincia de Castellón, que se celebra el viernes 3 de febrero en Casa Roque de Morella. Su creación será servida en...
En agosto de 2015, los 8 Chefs iniciaban en Moncofa su recorrido itinerante en el lugar de celebración y rotatorio en el orden de elaboración de sus platos, con el propósito de poner en valor la gastronomía provincial y compartiendo con el mayor número posible de comensales su...
El Colegio de Fomento Torrenova, ha organizado un concurso de cocina para niñas y niños, de entre 3 y 6 años, que se celebrará en la matinal del sábado día 19 de noviembre en sus instalaciones de Betxí, entre las 10:30 y las 13 h....
144 días después de que finalizara su último servicio, el Chef Modesto Fabregat reabre Arbequina este jueves 27 de octubre, establecimiento que en diciembre cumplirá su 16ª temporada de alta gastronomía con producto de temporada y mercado. Fue el 4 de junio cuando por tercer verano...
La Mistela Tinta de la bodega bioclimática Mas de Rander, será la encargada de cerrar la III Cena Exclusiva con Grandes Chefs de la Provincia de Castellón. Las tres variedades de moscatel (de Alejandría, de Grano Menudo y de Hamburgo) dejarán un grato sabor en el paladar, para...
El único Estrella Michelín de la provincia de Castellón, Miguel Barrera (Cal Paradís. Vall d'Alba) será el "Chef infiltrado" en la tercera edición de la cena exclusiva de los "8 Chefs, 8 Platos" a celebrar el jueves 28 de julio en las instalaciones de la Sala...
La Cena de grandes cocineros de la provincia de Castellón "8 Chefs, 8 Platos" que se inició el pasado mes de agosto en el restaurante Mármara de Moncofa, llega a la primera de las ediciones previstas en 2016 con todos los 145 cubiertos reservados en...
La gastronomía provincial está de enhorabuena por la concesión de un Sol Repsol más, elevando a cinco el número de establecimientos hosteleros merecedores de tal distinción. La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, ha decidido otorgar este...
