La "Huerta de Clemenules" del vallero José Antonio Segarra (Costa Azahar, Grau de Castelló), ha sido la elaboración ganadora de la décima edición del Concurso de Repostería de Nules, que ha contado con la participación de diez finalistas procedentes de las escuelas de hostelería Ravatxol (Valencia), Xixona (Alicante),...
El sexto plato que se servirá el viernes 3 de febrero en la IV Cena Exclusiva con Grandes Chefs de la Provincia de Castellón, será de verduras. No tendrá una elaboración simple ni poco consistente. Llegará después de las Galeras y aceite milenario del Chef Infiltrado,...
31 establecimientos hosteleros de once municipios de nuestra provincia están celebrando hasta el domingo 30 de octubre, las II Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Vino. La iniciativa promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana, ya ha finalizado en la...
La I Cena Exclusiva con Grandes Chefs de la provincia de Castellón, que el restaurant Mármara de Moncofa acoge este jueves día 27, tendrá en las creaciones en repostería de Balbina Cano (Casa Rabitas, Nules) el colofón a un evento cuyas 150 plazas están agotadas...
Una representación de los participantes en la I Cena Exclusiva con Grandes Chefs de la Provincia de Castellón (8 Chefs, 8 Platos, 8 Vinos), han visitado a la Chef infiltrada de esta edición, Begoña Rodrigo, para presentarle los platos que se degustarán el 27 de agosto...
Los cocineros participantes en la cena 8 Chefs 8 Platos 8 Vinos que se celebrará el 27 de agosto en el Marmara de Moncofa, ya han elegido los vinos que maridarán con sus elaboraciones, así como el agua y el aceite con el que acompañarán...
Moncofa se convertirá en agosto, en el primer municipio en albergar un evento gastronómico único, que nace con la intención de convertirse en itinerante para destacar el potencial elaborador de platos con productos autóctonos que tienen nuestros cocineros, y que se ha venido a denominar...
La Llosa y Almenara finalizan ésta semana las jornadas comarcales de la naranja que se iniciaron el 17 de enero en Nules, y desde entonces se han venido celebrando también en Burriana, Moncofa y Xilxes. En total son 39 los establecimientos de los seis municipios que...
Seis municipios de la comarca de la Plana Baixa se han coordinado para potenciar su sector hostelero mediante jornadas gastronómicas con la Naranja en general y la variedad Clemenules en particular, como base de sus elaboraciones. Bajo el nombre genérico de Jornadas Gastronómicas de la Naranja...