El nombre de Cal Paradís sonó en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián vocalizado perfectamente por Gabriela Uriarte, quien junto a Ander González, su compañero en el programa "A bocados" de la televisión autonómica vasca, fueron los encargados de presentar la Gala de la...
De nuevo San Sebastián acoge la Gala de entrega de Soles de la Guía Repsol, en acto que se celebrará el próximo lunes día 12 en el Teatro Victoria Eugenia con una aforo máximo de 180 personas. La provincia de Castellón aspira al menos a...
En la segunda y última jornada del Congreso Mediterránea Gastrónoma, Miguel Barrera ha puesto en valor la diversidad de arroces de nuestra provincia con las elaboraciones realizadas por los Chefs Jordi y Jaime Sanz, Javier Simón y Fernando Molina. Pero también ha tenido tiempo de...
Las severas medidas de distanciamiento social en la hostelería y los protocolos sanitarios a seguir por la Covid-19 han agudizado el ingenio del sector hotelero vacacional en su afán de mantener niveles de atención a las personas alojadas. Es el caso del cuatro estrellas Gran...
La provincia de Castellón ha conseguido su sexto Sol de la Guía Repsol, que representa a la cocina de calidad y variedad suficiente, gracias a la distinción otorgada a Casa Jaime de Peñíscola. Se trata del segundo Sol Repsol que obtiene consecutivamente la comarca del...
Catorce establecimientos hosteleros de Peñíscola celebran hasta el domingo día 30, las séptimas jornadas gastronómicas dedicadas al Pulpo de su Lonja en múltiples elaboraciones como suquets, arrossejats, all-i-pebres, calderos marineros, croquetas, ensaladas, escabeches, salpicones, brochetas o en milhojas. A diferencia de eventos similares que se celebran también por...
14 establecimientos hosteleros de Peñíscola protagonizan hasta el miércoles día 7 de septiembre, la popular ruta de "Chanclas y Tapas" que espera poder igualar las cifras obtenidas en la pasada edición, en las que rozaron los 14.000 servicios. Cada local participante oferta dos elaboración a un...
La décima edición de la ruta gastronómica "Chanclas y Tapas" formada por catorce establecimientos hosteleros de Peñíscola, ha galardonado como mejor elaboración a la servida por Muva Beach bajo la denominación "dulce, salado y exótico". Se trata de un canelón de pato con cebolla caramelizada, suave...
Peñíscola se convierte en la capital provincial del vino, gracias a la iniciativa conjunta que los bodegueros de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Castellón llevarán a cabo el lunes 27 y martes 28 en el Edificio Sociocultural. De esta manera Bodega Vicente Flors (Clotàs), Barón d'...
Los Estrella Michelín de Manolo Alonso, Ricard Camarena y Kiko Moya, los arroces de los Hermanos Sanz de Peñíscola, los salazones de Chema Guerrero y el pescado azul de Modesto Fabregat, protagonizarán las seis ponencias de la segunda y última jornada del I Congreso Gastronomía y...
