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15 Ene Simón llevará huevos del Palancia hasta Morella

Javier Simón (Martín el Humano, Segorbe) se mantendrá fiel a su filosofía aplicada en las tres ediciones anteriores, y también en la IV Cena Exclusiva con Grandes Chefs de la Provincia de Castellón del viernes 3 de febrero en Casa Roque de Morella, creará un plato con productos de...

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06 Ene Guimerà se infiltra en los 8 Chefs de Morella

En agosto de 2015, los 8 Chefs iniciaban en Moncofa su recorrido itinerante en el lugar de celebración y rotatorio en el orden de elaboración de sus platos, con el propósito de poner en valor la gastronomía provincial y compartiendo con el mayor número posible de comensales su...

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23 Oct Martín el Humano se corona con Setas

El Chef Javier Simón ha preparado un menú especial para conmemorar la décima edición de la Muestra Gastronómica de las Setas Ciudad de Segorbe, que se celebra del 1 al 27 de noviembre en ocho establecimientos hosteleros de la capital del Alto Palancia. El cocinero, miembro de 8...

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04 Feb Evarist Miralles se infiltra en los 8 Chefs

La Cena de grandes cocineros de la provincia de Castellón "8 Chefs, 8 Platos" que se inició el pasado mes de agosto en el restaurante Mármara de Moncofa, llega a la primera de las ediciones previstas en 2016 con todos los 145 cubiertos reservados en...

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04 Ago Simón llevará los sabores del Palancia a los 8 Chefs

La comarca del Alto Palancia también estará presente en la I Cena Exclusiva con Grandes Chefs de Castellón, gracias a la participación de Javier Simón del Hotel Martín el Humano de Segorbe. El evento, también conocido como "8 Chefs, 8 Platos, 8 Vinos", que celebra el jueves...

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28 May Begoña Rodrigo recibe a los «8 Chefs» provinciales

Una representación de los participantes en la I Cena Exclusiva con Grandes Chefs de la Provincia de Castellón (8 Chefs, 8 Platos, 8 Vinos), han visitado a la Chef infiltrada de esta edición, Begoña Rodrigo, para presentarle los platos que se degustarán el 27 de agosto...

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11 Ene La Olla Segorbina recupera su protagonismo

Diez establecimientos hosteleros de Segorbe han iniciado este fin de semana las III Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina que se desarrollarán hasta el domingo día 25 de enero. Se trata del plato segorbino por excelencia cuya receta tradicional ha ido pasando de generación en...

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