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10 Dic Chuanet obtiene el quinto Sol Repsol provincial

La gastronomía provincial está de enhorabuena por la concesión de un Sol Repsol más, elevando a cinco el número de establecimientos hosteleros merecedores de tal distinción. La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, ha decidido otorgar este...

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25 Nov Tercer año de Cal Paradís en la élite gastrónoma

El restaurante Cal Paradís (964 320 131), y con él la familia Barrera Ribes, sigue ampliando su leyenda como el primer y único establecimiento hostelero de la provincia de Castellón, en tener y mantener una Estrella Michelín. El Hostal dos Reis Católicos de Santiago de Compostela,...

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19 Nov Cal Paradís repite Estrella y aQua entra en Michelín

La gastronomía de la provincia de Castellón vuelve a estar de enhorabuena. Por segundo año consecutivo la prestigiosa puntuación de la Guía Michelín otorga una Estrella al restaurante Cal Paradís de Vall d' Alba, y por primera vez, el restaurante aQua del Hotel Luz de...

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20 Sep Pou de Beca tematiza sus platos otoñales

Estar alejado de los circuitos gastronómicos convencionales de las ciudades no es impedimento para apostar por productos autóctonos de temporada y ofertarlos del modo más original posible. Es lo que tiene disponer de un entorno rural y saber buscar y encontrar su espacio creativo. Así...

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10 Jul Homenaje de Vall d’ Alba a Cal Paradís

El Ayuntamiento de Vall d’Alba ha homenajeado a los propietarios del restaurante Cal Paradís, Miguel Barrera y Ángela Ribes, en reconocimiento a su trayectoria y el esfuerzo realizado para la obtención de la prestigiosa Estrella Michelín, que le ha permitido al municipio una gran repercusión...

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