Unidos por los sabores en El Corte Inglés
El restaurante de El Corte Inglés de Castellón, ha comenzado hoy jueves a servir su menú especial de San Valentín que prolongará hasta este sábado día 15.
Unidos por los sabores, es el título genérico que desglosa en sus seis platos denominados: por los suaves, por los clásicos, los atrevidos, un capricho, los golosos, y capuchino de café Illy.
El primero de los platos (…por los suaves) son calabacines rellenos de carne; setas, pistachos y crujiente de maiz. De segundo (…los clásicos…), brandada de patata violeta; pulpo y boletus. El atrevimiento es el titulo del tercero de los platos: bacalao con sus kokotxas al pil pil; crema suave de pimiento verde. El capricho se representa con un lomo de ciervo con alcachofas corazón y micuit de pato. Y para los golosos, manzana reineta rellena con su compota y crema caramelo.
Un capuchino de café Illy, es el remate a éste menú especial San Valentín, en el que con el precio de 30 € IVA incluido, también se maridan los platos con los Ribera del Duero de Melior, blanco verdejo y tinto, y el cava brut Hoya de Cadenas de Utiel-Requena.